【鱼香肉丝怎么做最好吃】
文章插图
想要鱼香肉丝做出来比较好吃，蔬菜一定不能够加 ， 生肉丝一定不要出现难嚼或者是不爽滑的现象 。
原料：猪里脊 ， 大葱，醋 ， 白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜
步骤一：大葱切成粒，把里鸡肉清洗干净切丝，并放入半勺盐，料酒和水淀粉抓均匀，所有食材切丝，蒜切末 。
步骤三：在锅中放入适量的油，烧至七成热的时候把肉丝进行快速的滑熟，捞出沥干 。
步骤四：在锅中留油，放入豆瓣酱 ， 泡椒，泡姜，炒香之后，把酱汁和肉丝都放入锅中进行翻炒均匀，再放入大葱粒 。
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