【夏天怎么养胃，养胃食疗方法有哪些】
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夏季的气温比较高，人们大多都比较喜欢吃冷饮或者是瓜果来降温，虽然这些东西很解暑，但是对于肠胃来说并不是特别友好，所以到了夏季的时候也是养胃的最佳时间 。今天给大家推荐几款夏季养胃的食疗汤，扁豆薏米炖鸡脚，红参石斛竹丝鸡，蚕豆鲫鱼汤 。
扁豆薏米炖鸡脚需要的食材，有鸡脚四五只，扁豆10克，薏米10克，生姜一片 ， 把扁豆洗干净用水浸泡三个小时，薏米也洗干净用水泡上，鸡脚剁去脚尖，洗干净，用沸水烫一下 。拿一个大碗 ， 把薏米，扁豆，鸡爪和姜片都放进去再放上三百毫升左右的清水 ， 中国水上去以后隔水蒸40分钟，鸡爪软烂，扁豆熟透之后再加入一点盐 ， 调味就可以了，这个汤的功效是补脾，但不腻，温而不燥 。
红参石斛竹丝鸡也是一道很补的汤，红参能够补气血，生津安神 。石斛是养胃特别好的药材之一 ， 滋阴补肾，润肺，补脾虚除虚热 。竹丝鸡能够治虚劳，下力带下等症，对于夏季养生来说是一款非常不错的汤 。需要的食材有3克红参 ， 3克石斛，竹丝鸡150克适量姜片 。竹丝鸡洗干净切成小块儿，先冷水下锅焯出血沫，然后放进炖盅里面，把石斛和红参一起放进去，加入300毫升水，大火隔水炖两个小时就做好了 。
蚕豆鲫鱼汤的做法特别简单，准备80克黄豆，150克鲫鱼，30克茯苓，30克稻米，去皮的大蒜30克，姜片适量 ， 盐适量，鲫鱼去鳞去腮和内脏洗干净，锅里面烧油 ， 把鲫鱼放进去煎至两面金黄，铲起放在砂锅里面，然后把蚕豆茯苓生姜，大米洗干净一起放进去，大火煮开之后转小火炖一个小时再放进大蒜 ， 煮10分钟左右加入盐调味儿，其他调料不用加 。这个汤对于胃不好，血压高的人群特别适合 。
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