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1、材料：萝卜250克 ， 五花肉150克 。调料老抽6克，盐3克，生抽5克，高汤300克，味精3克，鸡精3克，色拉油20克 。
2、干萝卜用冷水泡5分钟，洗净入沸水中焯一下出锅 。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用 。
【五花肉煲萝卜汤的做法 五花肉萝卜煲的做法】3、炒锅上火放底油烧至六成热，入五花肉大火煸至出油、出香，下入干萝卜中火翻炒1分钟 ， 加老抽6克、盐3克、生抽5克，下高汤小火烧5分钟，再加味精3克、鸡精3克 ， 拌匀后起锅装入煲中即成 。
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