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主食：
冬季可适当增加主食（米饭、面食等）的摄入量 。主食为碳水化合物，较易转化为热能 。
奶、蛋、肉和豆类：
按照营养学家推荐的每人每日蛋白质的摄入量为1.0～1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括奶、蛋、肉和豆类及其制品 。优质蛋白含人体所必需的氨基酸量较高 ， 是核蛋白、激素、酶和抗体的重要组成部分 。
辣椒：
辣椒富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等营养素 。研究发现，辣椒所含的辣椒素，可增加胃酸分泌 ， 增强食欲，还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快 。
羊肉：
羊肉“味甘 ， 大热”，有益气补虚、温中暖下之功效，对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处 。
大枣：
大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素 。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏，增强肌力和免疫力 。
大葱：
大葱能祛风解表，清肺健胃，软化血管 。冬春季多吃些大葱，对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化均有益处 。
蒜苗：
蒜苗富含维生素C和杀菌素，常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染?。远鲇不⑵堆⒍炒跋低车燃膊〔晃揆砸?。
木耳：
【数九吃什么食物】 木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、微量元素和脱氧核糖核酸等 。药理实验表明 ， 木耳能提高人体淋巴细胞转化率 ， 增加巨噬细胞吞噬功能，从而增强人体免疫力和抗寒能力 。
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