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文章插图
工具/材料 绿豆、糖、蜂蜜、色拉油(均适量)
操作方法
01 把绿豆洗净后泡水10小时 。
02 把泡好后的绿豆用手揉搓去皮,这个步骤要有耐心,因为很麻烦 。如果你不愿意这样麻烦,可以直接买绿豆粉加工 。
03 把去皮后的绿豆放入蒸锅中蒸30分钟 。
04 把蒸熟后的绿豆用木铲碾压成泥 。
05 将锅小火加热,放入绿豆泥 , 色拉油,蜂蜜和糖翻炒均匀融化 。
06 找一个干净的瓶盖,或者你有好看的模具就再好不过啦 , 把绿豆泥放入瓶盖中(不要放的太多太紧)抹平,扣在盘子里,一个个绿豆糕就做好了 。
特别提示 【绿豆糕的做法】做完后要放入冰箱保存 , 并在2天内食用,因为没有添加防腐剂 , 所以很容易就坏了 。
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