【薏米和南瓜能一起煮吗】
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薏米和南瓜能一起煮 。
南瓜是生活中常见的瓜菜之一，营养价值高，富含多糖，氨基酸，活性蛋白质类胡萝卜素及多种微量元素等，和薏米搭配食用，不但营养成分，功效没有冲突，反而还能健脾益胃，利水除湿，对消化不良，食欲不振，厌食，便秘有缓解作用 。具体好处有以下一些：
控制血糖
南瓜中含有大量的果胶，能调节胃内食物的吸收速率，控制饭后血糖上升，薏米的糖类含量较低，且含有B族维生素，以及人体必需的氨基酸成分，对于有机代谢障碍的糖尿病患者可以产生一定的食疗效果，二者搭配食用能有效控制血糖，预防糖尿病并发症 。
控制血压
薏米富含氨基酸，维生素及膳食纤维等多种营养成分，有较好的利水燥湿，健脾养胃 ， 清热润肺功效 ， 对于痰湿内阻造成的脾胃虚弱型高血压有益，而南瓜是高钙，高钾，低钠食物，所含的果胶和体内多余的胆固醇结合，能使胆固醇吸收减少，二者同食可有效控制血压，起到调理高血压的作用 。
降脂减肥
薏米中的水溶性膳食纤维能调节肠道菌群，清除代谢废物，维生素B1，维生素B2能促进新陈代谢，有利尿消水肿的作用;食用南瓜可以起到很强的饱腹感 ， 又能通便，对减肥有帮助 ， 而且南瓜中的果胶在肠道中形成一种凝胶状物质，能使消化酶和营养物质的分子不能均匀混合，能延缓肠道对脂肪的消化吸收，能辅助降血脂 ， 起到瘦身作用 。二者搭配同食，降脂减肥效果更明显 。
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