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老年人平时应多吃绿花菜，菠菜，甘蓝等等蔬菜，毕竟这些蔬菜含有丰富的营养成分 ， 能够满足人体对于营养方面的需求 。因此对老年人的身体比较好，下面做具体分析：
【老年人应该多吃些什么蔬菜】1、绿花菜：由于绿花菜里面含有大量的营养成分 ， 像蛋白质，维生素C，钙，元素，碳水化合物 ， 矿物质等等 。人们适当的吃绿花菜，不仅能够有效的健骨补肾 ， 而且还能够健脾胃 。因此老年人在日常的生活中适当的吃绿花菜，能够补充身体所需要的营养成分，并且还可以提高自身的免疫力 ， 增强体质 。
2、菠菜：由于菠菜当中含有大量的叶绿素 ， 并且具有丰富的维生素C ， 维生素E，铁元素 ， 硒元素等等 。人们适当的吃菠菜可以延缓衰老，激活大脑等等功效 。对于老年人来说，适当的吃菠菜可以有效的提高记忆力 。
3、甘蓝菜说到橄榄菜：其实它是比较常见的绿叶蔬菜 ， 里面含有丰富的叶酸，维生素等等营养成分 。老年人在日常生活中，可以适当的吃橄榄菜 ， 防止骨骼老化 。也可以有效的提高自身的免疫力，增强抵抗力 。
4、其他的蔬菜：不得不说，蔬菜的种类比较多 ， 老年人应该多吃一些胡萝卜 ， 南瓜等等 。毕竟这些蔬菜中含有丰富的维生素，适合老年人多吃 。不过老年人在烹饪蔬菜时 ， 需要注意合适的方法 。
老年人不仅仅要多吃蔬菜，其实还需要多吃海带，紫菜 。毕竟海带紫菜中，含有大量的钾元素 ， 碘元素，铁元素等等 。对于老年人防治高血压，动脉硬化有好处 。不过老年人在日常生活中，要养成规律的作息习惯，尽量戒烟戒酒，适当的多做运动，比如散步，打打太极拳，跳广场舞等等情况 。
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