新鲜鸭子怎么炖好吃


新鲜鸭子怎么炖好吃

文章插图
1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用 。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒 , 待水汽收住即可(不用另外加油) 。
【新鲜鸭子怎么炖好吃】3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒 。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制 。
5、注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制 。

    推荐阅读