【炸鸡用什么粉酥脆】
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1.炸鸡的时候通常会用到炸鸡粉,它是一种炸鸡专用粉,里面富含的材料比较多,比方说面粉、白胡椒粉、桂皮粉、孜然粉等,在使用的时候需等鸡肉充分湿润后晾干再裹到上面 , 否则会导致裹不均匀,另外在裹的时候也要注意手法 。
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