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【防止大蒜、生姜和土豆发芽的技巧 避免大蒜发芽的方法】夏天到了，在湿度和温度都特别高的生物环境当中，特别容易促进大蒜，生姜以及土豆等植物发芽，并且像土豆这类食物发芽后就不可以再食用了，会产生一种龙葵碱的有害物质，到最后只能浪费掉了，但我们可以采用一些措施来延长这些食物的发芽速度 。
保存这些食物最好用的方法就是将食物放入冰箱中进行保存，冰箱的低温可以有效的避免食物发芽，不给食物提供发芽的条件，但要注意的是，如果是已经萌芽的土豆就不要再放入冰箱了，萌发后放的土豆放进冰箱也是无法压制毒性的 。
其次 ， 最省力的方法就是少买，每次只买两天的用量的话，基本就不会存在发芽的问题，一般所有的食物很难在两台内开始发芽 ， 除非是在买回来之前就已经开始产生萌芽 。
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