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【桑葚泡酒可以加蜂蜜吗】 可以加 。蜂蜜味道甘甜 , 含有多种维生素、矿物质和氨基酸 , 还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质;而桑葚营养丰富,富含蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维、花青素等,也含有大量的苹果酸、葡萄糖,味道酸甜;两者成分上并无冲突,因此,桑葚可以和蜂蜜一起泡酒 。不仅酒香浓郁、口感独特 , 还有较高的营养价值 。
桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等 。味甜汁多,是人们常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 , 酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
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