【豆腐香是哪个地方的菜】
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豆腐香是山东的一道非常有特色的菜，是卤菜的一种 。之所以叫做豆腐像是山东自蘑常见的地方名菜，这道菜的主要制作主要其实就是豆腐 。在制作的时候还会适量的添加一些馅，瘦肉以及香菇 ， 等配料再做好之后的味道也特别不错 。
在做豆腐香的时候，就是把豆腐用模具做出一种形状 ， 然后适当的放一些自己喜欢的蔬菜，像南瓜 ， 冬瓜也可以制作成一些形状，这可以把豆腐放进锅里面炸至金黄色，然后再把南瓜或者冬瓜放入锅里面入味加盐调味煮熟，在制作的时候可以制作成馅料，然后虾仁都切成一小块一小块的 。
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