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【带鱼为什么不是咸的】 大多数海鱼的鱼肉其实都是没有咸味的，带鱼肉不咸也是正常的 。
因为生活在海里的鱼，它们的鳃片里有一种特殊的细胞 ， 叫氯化物分泌细胞 。这种氯化物分泌细胞就像一种过滤器一样 ， 它可以把咸的海水过滤以后，变成不咸的淡水 。尽管海水又咸又苦 ， 只要通过鱼的鳃，进入鱼身体内的水，就都变成淡水，所以生活在海里的鱼就不咸了 。
但是一些人如果没有将带鱼表面的海水以及含有的盐分洗干净，有时候会觉得带鱼表面即便不放盐也有一些咸味 。
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