桑葚果酱的做法


桑葚果酱的做法

文章插图
1、把买回来的桑葚洗净一下,去除腐烂、变质的桑葚 , 去蒂沥干水份 。
2、取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时左右,使其渗出水分 。
3、有明显水分之后,开火烧开 , 水开之后改小火继续熬制,保持搅拌避免糊锅 。
4、待汤液浓稠后,放入麦芽糖,继续用小火熬煮 , 增加稠度 。
5、快起锅前,放入些许柠檬汁调味,搅拌均匀即可起锅 。
【桑葚果酱的做法】 6、稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣,完全放凉后放入冰箱冷藏即可 。

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