【芹菜属于什么类蔬菜】
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芹菜属于花、芽及茎类 。
在蔬菜的种类方面判断,芹菜属伞形科植物,是一种花、芽及茎类蔬菜,它的叶子、茎都可以食用,性质偏凉、味甘、无毒,其中含有丰富的营养成分,包括膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等微量成分,具有不错的营养价值 。
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