【怎么判断木耳熟没熟】
文章插图
1、看软硬
刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后 ， 木耳便会变得稍软更有弹性一些 。
2、品尝
未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的 。
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