【折耳根是什么】
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折耳根又叫做蕺菜、鱼腥草 ， 一般在我国西南地区 ， 如：重庆、四川等地习惯将它称为折耳根，它是腥臭草本植物 ， 有异味，折耳根中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等多种营养成分 ， 营养价值很高，经常被当做蔬菜或调味品食用；除此之外，它还具有很高的药用价值，晒干后可入药，具有清热解毒，利水等功效 。
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