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鱿鱼和芹菜、青椒、洋葱、韭菜、大蒜等食材一起炒比较好吃 。鱿鱼也叫柔鱼，它的蛋白质含量非常高，并且还含有维生素E和钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种营养元素，适当食用能为人体补充营养 。鱿鱼的吃法较多，口味鲜美，它可炝炒，还可作烧烤 。下面就为大家介绍几种鱿鱼的烹饪方法 。
芹菜炒鱿鱼
1、鱿鱼洗净切条，焯水后捞出，再次冲洗干净备用 。
2、芹菜、姜、蒜、小米椒，切好备用 。
3、起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒出香味 。
4、加入鱿鱼、料酒、蚝油、生抽、盐大火爆炒 。
5、加芹菜继续翻炒一会，即可出锅 。
韭菜炒鱿鱼
1、买新鲜鱿鱼，洗净去黑色皮 ， 切成段 。韭菜切段备用 。
2、锅内放少许油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香 。
3、放入鱿鱼翻炒 ， 加少许盐、生抽调味 。
3、鱿鱼炒熟后放入韭菜 ， 翻炒几下 ， 放鸡精，胡椒粉即可出锅 。
洋葱炒鱿鱼
1、鱿鱼清除内脏 ， 鱿鱼须清除眼睛 。洗干净后切大块 ， 焯水4分钟，沥干水分 。
2、洋葱和青红椒，大蒜切块备用 。
3、锅内放油 ， 加入鱿鱼爆炒 ， 放入适量盐 。
4、接着加入大蒜，青红椒，洋葱翻炒，放入食盐，生抽，酱油 。
【鱿鱼和什么一起炒好吃 鱿鱼和什么一起炒比较好吃】5、翻炒均匀后即可出锅 。
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