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豆芽可以和海带、豆腐、胡萝卜、腐皮、木耳、香菇、粉条、韭菜、干笋、鸡蛋、猪肉、韭菜等等一起炒 。豆芽是我们日常生活中十分常见的一种食物，并且还可以自己在家制作 。豆芽中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、铁、磷、钙等 。下面给大家介绍几种豆芽的详细做法!
豆芽炒海带
1、将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝 。
2、黄豆芽掐去两端 ， 用清水漂洗干净 。
3、净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟 。
4、放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均匀 ， 即可装盘上桌 。
豆芽炒豆腐
1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用 。
2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒 。
3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿 。
4、加点鸡精调味就行了 。
豆芽炒胡萝卜
1、绿豆芽去根洗净,胡萝卜洗净切丝 。
2、起油锅加热 。
3、放入胡萝卜煸炒2分钟 。
4、再放入豆芽煸炒 。
【豆芽和什么一起炒好吃 豆芽和什么一起炒比较好吃】5、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅 。
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