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忌生姜；肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物 。
忌甲鱼；肝炎病人如果食用甲鱼，由于存在消化功能减弱的缺陷，甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，还会加重肝脏的负担，减缓肝脏功能的恢复 。同时，食物在肠道中被微生物分解 ， 引起腐败，从而导致腹胀、恶心、呕吐、消化不良等消化系统症状，严重者还会引起肝细胞的大量死亡，血清胆红素的剧增 ， 出现严重的黄疸而加重病情 。
忌大蒜；很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
忌羊肉；专家表示，羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环 ， 增强御寒的保健功效，不过需要注意的是羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用 。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者在发热期间也不宜食用 。
【肝病不能吃什么】忌葵花子；瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情 。《黄帝内经》云“正气内存，邪不可干” 。中医认为，脾为后天之本 ， 气血化生之源 。脾虚则气血乏源，正气不足 ， 抗邪力弱，不利于机体恢复 。汉代张仲景在《金匮要略》中云：“见肝之病，知肝传脾 ， 当先实脾 。”肝与脾生理上相互联系，病理上相互影响，故健脾益气当为治肝病之首法 。
