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鱿鱼和洋葱、韭菜、彩椒、粉丝、豆腐等食材一起烹饪比较好吃，鱿鱼的吃法非常多，它是一种既可清蒸、爆炒、煲粥 ， 还能作烧烤的海产品 。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼 。今天就为大家介绍几种鱿鱼的烹饪方法吧！
彩椒炒鱿鱼
1、彩椒、洋葱、切成棱形，姜蒜切片 。
2、鱿鱼切花刀，去不去皮随意 。
3、起锅烧水，放入鱿鱼，焯水30秒关火捞起 。
4、油锅烧热，放姜蒜炒至微焦 ， 然后倒入彩椒、洋葱，快炒10秒 。
5、再倒入鱿鱼，放生抽、白糖、蚝油，再炒10秒 ， 关火放点鸡精就可起锅 。
韭菜炒鱿鱼
1、买新鲜鱿鱼，洗净去黑色皮，切成段 。
2、韭菜切段，葱姜蒜切好备用 。
3、锅内放少许油，放葱姜蒜爆香 。
4、放入鱿鱼翻炒 ， 加少许盐 。
5、鱿鱼炒熟后放入韭菜 ， 翻炒几下，再放放鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可出锅 。
爆炒鱿鱼
1、鱿鱼洗净，切条，将杭椒、小米椒、洋葱切好备用 。
2、水开鱿鱼焯20秒 。
3、热锅，放姜蒜翻炒 。
4、加花椒、豆瓣酱，放洋葱继续翻炒 。
5、倒入鱿鱼翻炒 ， 加蚝油 ， 生抽，老抽炒匀 。
【鱿鱼和什么一起炒最好吃 鱿鱼可以和什么一起炒】6、大火爆炒30秒即可出锅 。
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