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可以 。
【凉薯可以空腹吃吗】 凉薯中主要含淀粉、糖类、纤维素等物质，适量食用不会引起肠胃不适，生活中不宜空腹吃的食物有柿子、山楂、柠檬等，这类食物中含有大量的鞣酸、果胶及有机酸等 ， 可以刺激胃酸的分泌，影响消化功能，而且还容易形成难消化的硬块 。
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