文章插图
有毒 。
新鲜的木耳中含有一种叫做卟啉的光感物质，人食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等，因此食用新鲜的木耳有毒 。
【新鲜木耳有毒吗】 建议：通过曝晒干制分解木耳中大部分的卟啉，然后再经过清水的浸泡，剩余的卟啉就会被水溶解掉，可以放心吃了 。
推荐阅读
- 如何判断木耳是否有毒
- 木耳泡多久时间会中毒
- 如何预防口腔溃疡 多吃新鲜蔬果蛋白质B族维生素摄入
- 香椿生吃有毒吗
- 新鲜香椿能放几天
- 芦笋冻坏了有毒吗
- 新鲜芦笋软了还能吃吗
- 鲜百香果怎么保存
- 新鲜野刺梨怎么吃
- 新鲜百香果怎样泡水喝