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可以吃 。
【青色的杨桃可以吃吗】 杨桃营养丰富，含有维生素B2、维生素C、果糖、苹果酸、膳食纤维及钙、镁、铁、钾等矿物质，有较高的食用价值，青色的杨桃还未完全成熟，果肉中含有大量的柠檬酸、苹果酸等有机酸，口感酸涩 ， 一般来说，黄色的杨桃口感更好 。
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