文章插图
【酱油为什么呈黑色】 酱油就是我们常说的老抽，与生抽相比，老抽的颜色更深，几乎接近黑色，生抽因此又有白酱油之称，是黄豆和面粉为原料，发酵成熟后的提取物，在发酵过程中会产生有色色素，所以颜色偏深黄色，而老抽则是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制作而成 ， 这酱油的黑色就源于焦糖 。
推荐阅读
- 酱油放时间长还能吃吗
- 为什么孩子长大了不和父母亲近
- 清道夫为什么养不活
- 为什么桃蛋叶子一碰就掉
- 狗生小狗为什么要舔它
- 为什么吃桑葚之后大便会黑色
- 胎菊里面为什么有虫子
- 吃槟榔为什么会出汗
- 立夏为什么要吃鸡蛋
- 南派三叔为什么封笔