文章插图
1、材料：花鲢鱼头（一定要新鲜，买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜）鲜红椒（量以切碎后能盖住鱼头为准），泡椒，大蒜（3个大头子），姜，葱白（或大葱）
2、姜、葱切丝铺在盘底，鱼头劈两瓣后 ， 把劈开的两面朝下放在姜丝、葱丝上
3、在鱼头上淋少许白醋、料酒、蒸鱼豉油（酱油），撒少量鸡精，能接受甜味的可再撒点白糖
4、鲜红椒切碎，大蒜切蒜蓉 ， 泡椒切碎，加盐搅拌在一起，盐要稍多
5、起热油锅，把把红椒大蒜泡椒的混合物下锅稍炸，时间要短 ， 10秒钟即可，时间长了香味都跑了
6、把炸好的红椒等连热油一起均匀的浇在鱼头上
【剁椒鱼的做法】7、蒸锅里把水烧开（一定要先把水烧开），放入鱼头蒸8—10分钟即可，时间视鱼头的大小而定，时间不能长，时间长了鱼头的肉就老了 。
推荐阅读
- 星星形状的水果是什么?
- 狗喉咙里发出嗬嗬的声音
- 菠萝叶子怎么种植 菠萝叶子种植的方法
- 七彩燕鱼繁殖方法
- 做凉粉的原料有哪几种
- 火龙果苗怎么种 火龙果苗的种植方法
- 新冠疫苗是终身免疫的吗 打新冠疫苗打哪个胳膊好
- 孕妇贫血有什么危害 贫血的孕妇有哪些症状
- 解酒的最快方法15分钟
- 社保卡金融账户的钱可以取出来吗?怎么激活社保卡金融账户