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1.凉拌沙拉：这是最简单也是最广泛的甜菜吃法 。
2.既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富 。
【甜菜根怎么吃才好吃】3.具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮 。
4.把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，如果家里有专门的切丝工具那就更好了 。
5.将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，这是为了方便搅拌 。
6.还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用 。
7. 炒豆腐：甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法，可以用作健身餐 。
8.如果您在减肥不妨可以试试这个吃法 ， 含油量极少，但是营养十分丰富，吃过之后不会感到饥饿 。
9.再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果 。
10.具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟 。
11.同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料 。
12.热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒 。
13.配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了 。
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