文章插图
煮螃蟹的做法：
用料：葱适量、大蒜适量、姜适量、八角适量、螃蟹十只 。
1、螃蟹买回来用流动的水冲刷干净 。
2、调料放在碗底 。一小碗水足够 ， 因螃蟹自己会出水 。把小碗倒扣在锅里，当有过多的水就会被碗吸走 。
3、螃蟹盖锅盖煮到螃蟹不动时，蟹脐朝上，在蟹脐上撒些盐更好入味 。
4、盖上锅 ， 再煮七八分钟，即可出锅 。
螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
【怎么煮螃蟹 怎么煮螃蟹好吃又简单】绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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