如何煮出奶白色的鱼汤 鱼汤怎么熬出奶白色


如何煮出奶白色的鱼汤 鱼汤怎么熬出奶白色

文章插图
想要熬出奶白色的鱼汤,首先要新鲜的活鱼,在锅中加入适量的猪油,可去除鱼腥味,使鱼汤更加的鲜美,之后放入锅中加入适量的清水 , 加入姜以及大蒜,盖上锅盖,大火煮沸后加入豆腐,中火熬煮15分钟时间 , 起锅时加入适量的食盐 。
1、选取活鱼想要煮出奶白色的鱼汤首先要选择新鲜的活鱼 , 不宜使用冰冻过或是已经死了很多天的鱼,否则煮一天的时间鱼汤也不会变成白色 。
2、煎鱼在锅中放入适量的油,烧热后,将鱼放入锅中煎一下 , 可以去除鱼腥味,同时还能使鱼汤以及肉更加的鲜美,在煎鱼时候可以适量的加入猪油,这样能够使鱼汤更加的奶白 。
3、熬煮【如何煮出奶白色的鱼汤 鱼汤怎么熬出奶白色】鱼被煎的变色后加入适量的清水,放入姜以及大蒜,盖上锅盖 , 大火煮沸后加入一些豆腐 , 中火熬煮15~20分钟时间,最后在起锅的时候加入适量的食盐 。

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