【什么是乳酸 乳酸介绍】
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1、*酸（IUPAC学名：2-*基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用 。它是一种羧酸 ， 分子式是C3H6O3 。它是一个含有*基*羧酸，因此是一个α-*酸（AHA） 。在水溶液中它*羧基释放出一个质子 ， 而产生*酸根离子CH3CHOHCOO 。
2、定义:在发酵过程中*酸脱氢酶将*酸转换为左旋*酸 。在一般*新陈代谢和运动中*酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升 。只有在*酸产生过程加快，*酸无法被及时运走时其浓度才会提高 。*酸运输速度由一系列因素影响 ， 其中包括单羧基转运体、*酸脱氢酶*浓度和异构体形式、组织*氧化能力 。一般来说血液中**酸浓度在不运动时为1-2mmol/L ， 在强烈运动时可以上升到20mmol/L 。
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