武昌鱼怎么做好吃 鲳鱼怎么做好吃

【武昌鱼怎么做好吃 鲳鱼怎么做好吃】

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文章插图
切好的葱姜撒在菜盘上后 , 往上面放腌好的武昌鱼 。之后放入蒸锅内蒸一段时间 , 再取出武昌鱼去掉葱姜和红椒 , 并且重新撒上葱姜和红椒放入蒸锅 。最后将烧好的汁浇在蒸好的武昌鱼上,即可做成美味的清蒸武昌鱼 。
清蒸武昌鱼的制作方法准备食材:武昌鱼、红椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼鼓油、植物油 。
1、武昌鱼清洗干净,用刀在鱼身两面各斜切几刀 。红椒切丝,葱切成葱花 , 生姜切片备用 。
2、将盐和料酒涂抹在武昌鱼的表面和鱼腹 , 搁置腌10分钟左右 。
3、将切好的葱、姜撒在菜盘上,再把腌好的武昌鱼放在上面,同时鱼身和鱼腹都撒上葱、姜 。
4、蒸锅内加水烧开,把装了武昌鱼的整个盘子都放入蒸7~8分钟后,关火虚蒸2~3分钟左右 。
5、将武昌鱼端出,再去掉盘子内的葱,姜,同时重新撒上新切的葱姜和红椒放入蒸锅内,蒸两分钟,倒出盘内的汤汁 。
6、起锅烧油,油热后将蒸鱼的汁倒入锅内,再放入适量蒸鱼鼓油烧开,最后将烧好的汤汁均匀浇在鱼身上,一份美味的清蒸武昌鱼就做好了 。

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