【炸酱面的做法 炸酱面的做法 家常】
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起锅烧油放入肉丁炒至金黄捞出备用后 ， 倒入葱、姜炒出香味，再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻 。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味，出锅前调入白糖炒匀做成炸酱 。最后将炸酱倒在煮熟的面条上，美味的炸酱面就做好了 。
炸酱面的制作方法准备食材：面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、姜、甜面酱、豆瓣酱、老干妈、白糖、小葱、植物油 。
1、五花肉洗净切丁，姜切末，葱切葱花，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆瓣酱、甜面酱混合调成酱料备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入肉丁炒至边缘金黄捞出备用 ， 再倒入葱、姜炒出香味 。
3、倒入调好的酱料，同时加少量水继续翻炒片刻 ， 再倒入炒好的肉丁小火翻炒入味，出锅前调入白糖炒匀做成炸酱 。
4、起锅烧水，水烧开后放入面条煮熟 ， 再捞出放入碗内 ， 上面码黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上炸酱，美味的炸酱面就做好了 。
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