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一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康 。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此，按照我国人民的生活习惯 ， 一般来说，每日三餐还是比较合理的 。
一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配 ， 采用什么方法来烹调，都是有讲究的 ， 并且因人而异 。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。按食量分配 ， 早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3 ， 如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适 。
【健康有效的减肥食谱】早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿 。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主 ， 最好能在生食的比例上占最高 ， 如此将成为一天精力的主要来源 。
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