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还有一种方式就是依靠高温是花甲张开 ， 但是不用煮制的方式，一般是将花甲洗干净，然后将洗干净的花甲放入可以干烧的锅中，加热大概3分钟的时间，花甲就会慢慢张开口，此时将开口的花甲取出放在流动的清水下面冲洗，然后直接入锅里烹饪，就可以使鲜味最大限度的保存 。
【怎么用加热的方法快速去除花甲中的沙子】 缺点：干烧的话花甲较烫，注意不要将烫伤自己 。
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