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小米是日常生活中经常吃的粮食作物，其中含有了许多微量元素，并且还对人体有一定的好处，很多人喜欢吃五谷杂粮的稀饭，小米在其中能让粥变的更加美味好吃，可能很多人都没听说过米脂小米，那么米脂小米和小米的区别是什么呢?
米脂属于非常典型的黄土高原丘陵沟壑区 ， 在这种地貌特征里有峁，沟 ， 梁 ， 川 ， 这种地形非常适合种植谷类 ， 米脂小米不仅颗粒圆大 ， 而且粘糯弹韧 ， 颜色也呈现出金黄色，并且煮熟以后，米脂小米特别的清香 。并且米脂小米适应能力非常强，有非常好的耐干旱性质，并且还有一定的抗逆性，是一种稳定又高产的作物 ， 并且可以食用 ， 酿酒，糕点等 。
小米也叫做黄粟，粟米，狗尾草等 ， 是一种谷类植物 ， 小米的营养很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，可以用来食用，也可以当成药物服用，有一定的滋阴补肾的效果，并且还可以治疗水泻等疾病 。
【米脂小米和其他小米有什么区别 米脂和油脂小米的区别】米脂小米和小米的区别在于种植的地点不同，并且颗粒的饱满程度，颜色，以及产量不同，其中营养价值也有一定的不同，制作成食物以后，口感上也大不相同 。
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