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藕怎么做好吃?
莲藕的做法是比较多的 ， 凉拌热炒炖汤，做泡菜，味道都非常好吃 。凉拌藕片做法是最简单的，一般做糖醋口味的非常好吃，先把藕去皮切成片锅里面 ， 水烧开之后把藕下进去煮一分钟 。捞出来放在冷水里面冲凉，然后控干水分放在大碗里，加入适量蒜末，白糖，陈醋，也可以使用白醋，一点点盐搅拌均匀即可 。如果喜欢吃辣的也可以放上点辣椒油 。
荷塘小炒
准备适量莲藕去皮切成片 ， 把胡萝卜也用花刀 ， 可曾可爱的造型在准备适量木耳和荷兰豆大蒜 。锅里面加入适量清水，把莲藕木耳，荷兰豆，胡萝卜都放进去，焯烫30秒，捞出来以后放在冷水里面，冲凉锅里面加入适量食用油，把蒜末放进去炒香 ， 然后把炒好的菜倒进去，加入适量盐和蚝油大火快速翻炒均匀勾点薄芡即可出锅 。
糖醋藕饼
准备适量肉馅一根莲藕少许姜末，把莲藕去皮，切成碎丁，将切成姜末，莲藕，肉馅，姜末，都放在盆子里面加入一个蛋清三勺老抽两勺生抽 ， 一勺蚝油适量盐，鸡精少许水淀粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀 。然后拿一个小碗里面加入三勺糖，两勺醋，一勺生抽，4勺清水，搅拌均匀 。把肉馅做成圆饼放在平底锅里面，小火煎到两面金黄取出来之后 ， 锅里面留少许底油 ， 把刚刚调好的料汁放进去煮至粘稠，然后倒在藕饼上面即可 。
干锅藕片
【莲藕有什么美味的做法 藕怎么做好吃】准备适量莲藕，大蒜 ， 干辣椒，花椒 ， 把莲藕去皮结成片，放在清水里面浸泡冲洗干净，锅里面烧适量开水，把莲藕下进去焯一分钟，捞出来烘干水分下来 。管里面加入适量食用油，放入一勺皮箱豆瓣，炒出红油，再把蒜片和干辣椒放进去，煸炒出香味，加入藕片翻炒均匀 ， 锅里面加入两勺生抽 ， 半勺盐，一勺白糖，适量鸡精调味，翻炒均匀，出锅之后 ， 淋入少许香油 ， 再撒上一些白芝麻即可 。
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