文章插图
【冬瓜怎么挑选】 看外观
好的冬瓜形状近于球形或椭圆形，肉质多汁，果皮光滑 ， 而坏的冬瓜肉质软烂、果皮有破损、腐烂等现象 。
闻气味
好的冬瓜没有切开的话一般不带有特殊味道，切开后有一股淡淡的冬瓜清香香；而坏的冬瓜一般没有切开就会有腐臭味或霉味，切开后则会有发酵酸味以及烂味 。
看重量
一般来说分量重、水分足、肉厚、瓢少的冬瓜质量较好一些 ， 而分量轻、肉质疏松、水分不足的冬瓜质量相对来说较差 。
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