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【杨梅酒放的越久越好吗】 不是 。
白酒随着保存时间的延长，其中的杂醇可以逐渐氧化，生成芳香酯，所以白酒保存的越久 ， 口感就越醇厚；但是杨梅酒和白酒不一样，其中含有大量的糖类物质 ， 保存时间过久容易变质，而且其中最重要的营养成分—花青素 ， 随着浸泡时间的延长 ， 其含量会逐渐下降，导致营养价值降低，而且杨梅酒浸泡时间越长，其甜度也会越低，所以杨梅酒并不是越放的久越好 ， 泡好的杨梅酒应当尽早饮用 。
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