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【水煮生蚝要煮多久】 带壳的生蚝一般煮8-10分钟 ， 不带壳的生蚝煮4-6分钟 。带壳的生蚝因为有外壳的原因，传热能力会比较差，水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫 。不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来就易熟 ， 故煮4-6分钟即可 。
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