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1、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜,乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症 。
2、芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁 , 钾,镁,钠,胡萝卜素 , 烟酸,维生素C,B族维生素,皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用 。
【芋头是酸性还是碱性 芋头是不是碱性食物】3、其丰富的营养价值 , 能增强人体的免疫功能 , 可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗 , 化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用 。
4、芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白 , 或称抗体球蛋白 , 可提高机体的抵抗力 。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症 。
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