文章插图
1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝 ， 蒜瓣切粒 。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆 。
3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净 。
【家常酸辣土豆丝的做法 家常酸辣土豆丝的简单做法】4、开火、坐炒锅、添油 。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下 。
7、倒白醋，放盐 ， 动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀 。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 。
推荐阅读
- 酸辣粉调料做法 有什么方法
- 酸辣黄瓜的做法 酸辣黄瓜怎么做
- 网红酸辣鸡爪的做法 网红酸辣鸡爪怎么做好吃
- 凉拌酸辣海带丝的做法 怎么做凉拌酸辣海带丝
- 酸辣土豆粉的简单做法 酸辣土豆粉怎么做好吃
- 酸辣面的做法 酸辣面怎么做好吃
- 酸辣蕨根粉的做法 具体有什么步骤
- 酸辣土豆丝做法 怎么做好吃的酸辣土豆丝
- 最简单的酸辣汤做法 酸辣汤是什么
- 酸辣大白菜的做法 具体有什么制作的步骤