文章插图
1.主料：鲳鱼一条、葱姜适量、酱油适量、热炒油适量 。
2.准备好所有食材 。
3.然后将鲳鱼清洗干净，打上花刀 。
4.接着将葱和姜切成丝 。
5.然后在一个碗中倒入适量的酱油、食用油和水搅拌均匀 。
6.接着把葱姜铺在鱼身上并浇上刚才调好的汁 。
7.第三上锅蒸十分钟左右即可 。
8.鲳鱼是鲈形目鲳科的一种鱼类 ， 分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地 。
9.鲳鱼为近海中下层鱼类 。
10.以小鱼、水母、硅藻等为食 。
11.体短而高，极侧扁，略呈菱形 。
12.头较小，吻圆，口小，牙细 。
13.成鱼腹鳍消失 。
14.尾鳍分叉颇深 ， 下叶较长 。
【金鲳鱼怎么做好吃?】15.体银白色，上部微呈青灰色 。
16.鲳鱼含有多种营养 。
17.100克鱼肉含蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克 ， 铁0.3毫克 。
18.含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效 。
19.含有丰富的微量元素硒和镁等 。
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