【怎么判断黑豆煮没煮熟】
文章插图
硬度
要判断黑豆是否被煮熟了 ， 最直接有效的方法就是用手试一下黑豆的硬度 ， 一般来说生黑豆的硬度较大，用手很难将其碾碎，而熟了的黑豆用手可以被轻易的碾碎 。
颜色
黑豆味甘性平，营养价值高 ， 但是比较难煮熟，一般情况下要判断黑豆是否熟了，可以通过观察它的颜色，没熟情况下的黑豆颜色呈黑亮色，熟了的黑豆颜色没有那么黑，并且带有一些偏灰色 。
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