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它是中国家庭社会的基石 。一年一度的团圆饭充分展现了中国家庭成员之间的相互尊重和关爱 ， 让家庭之间的关系更加紧密 。家庭团聚往往会让一家之主得到精神上的安慰和满足 。老人看到儿孙满堂的家人 ， 互相谈论家庭关系 ， 是多么幸福 。最后 ， 过去照顾和养育孩子的努力没有白费 。年轻一代也可以借此机会表达对父母养育之恩的感谢 。
孩子在玩鞭炮的时候 ， 也是家庭主妇在厨房最忙的时候 。年夜饭是前几天准备的 ， 年夜饭总是大厨在年三十做 。在北方 ， 元旦的饺子也会在30号晚上打包 。这时 ， 每个砧板都在忙着剁肉切菜 。这时 ， 家家户户传来的砧板声 ， 街巷里传来的鞭炮声 ， “噼里啪啦”的算盘声 ， 小店铺铺里传来的抑扬顿挫的报账声 ， 再夹杂着随处可见的欢声笑语 ， 一个接一个 ， 都充满了欢乐和耳濡目染 ， 交织成了除夕夜欢快的音乐 。
吃年夜饭是春节期间家家户户最热闹、最幸福的时光 。除夕夜 ， 一桌丰盛的年夜饭 ， 一家人团聚 ， 围坐在桌前 ， 一起吃团圆饭 ， 真是说不出的惬意 。人们不仅享受满满一桌美味佳肴 ， 还能享受欢乐的气氛 。桌子上有大菜、冷锅、炒菜和小吃 。一般来说 ， 两样东西缺一不可:火锅和鱼 。火锅沸腾 ， 热气腾腾 ， 温热闷热 ， 说明它蒸蒸日上；“鱼”和“鱼”的同音异义是“吉祥有余”的象征 ， 也是“年年有余”的隐喻 。还有俗称菜头的萝卜 ， 祝你有个好彩头；龙虾、炸鱼等油炸食品 ， 祝一家人鸿运当头 ， 日子过得像“火烧火燎的食用油” 。最后 ， 这是一个甜蜜的款待 ， 希望未来的日子是甜蜜的 。这一天 ， 即使不能喝酒 ， 也要喝一点 。在古代 ， 我们过年喝酒时非常注重酒的质量 。现在有些酒没了 ， 只留下很多动人的名字 ， 如葡萄酒、卫兰酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒、屠苏酒 。
除夕的习俗
按照传统民俗 ， 中国各地年夜饭的习俗各不相同:北方人吃饺子 ， 南方人吃粽子、水磨年糕等等 。
馄饨是新年伊始吃的 。传说盘古开天裂地 ， 使“气之光使人升天 ， 气之重浊使人凝地” ， 混沌状态结束 ， 宇宙由此产生 。然后取“馄饨”和“馄饨”的谐音 ， 意思是五谷丰登 。
古代饺子里只有馄饨 ， 没有饺子 。后来馄饨做成了月牙 ， 就成了饺子 。到了唐代 ， 吃饺子的习惯已经传到了中国的偏远地区 。除夕 ， 十二点钟一响 ， 我们就开始吃饺子 。所以 ， 孩子的时候到了 ， 也就意味着新旧交替 ， 孩子的时候到了 。
年夜饭 ， 注意:一是全家人一定要聚在一起 ， 因故未归者一定要留座位和一套餐具 ， 体现团圆的意义；二是食物丰富 ， 讲究“口彩” ， 称年糕为“BBK” ， 饺子为“万寿顺” ， 饮料为“活水” ， 鸡蛋为“大元宝” ， 金鱼“年年有余”；这条鱼不能吃 。它被称为“堪舆” ， 必须保留到第一天 。在北方没有鱼的地区 ， 大部分都是雕木鱼代替 。三个座位井然有序 ， 大部分都是老祖宗 。孙子在中间 ， 父母在最底层 ， 不管男女老少 ， 都应该喝酒 ， 自己创业 。吃饭时关上门 ， 享受刺激 。
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