冬至是中国传统节气 ， 在民间有冬至吃饺子的饮食传统 ， 冬至为什么吃饺子呢？冬至饺子是早上吃还是中午吃？下面一起来看看吧！
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纪念医圣张仲景张仲景在长沙太守 ， 有一年 ， 从长沙回南阳 ， 经过白河时看到两岸的乡亲父老饥寒交迫 ， 不少人耳朵都冻坏了 ， 就在东关做义诊 ， 将具有温补作用的食材熬煮后包在面皮里面 ， 然后煮熟 ， 端给前来求诊的人 ， 人们吃了这些食物后冻伤的耳朵逐渐恢复 ， 后来就学着张仲景的制作步骤 ， 做成了饺子 ， 每年冬至都要食用 ， 经过上千年的发展 ， 饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一 。
改善生活【【养生常识】冬至为什么吃饺子呢 冬至饺子是早上吃还是中午吃】冬至吃饺子的饮食传统自古就有 ， 以前经济条件差 ， 很难得才能吃一顿好的 ， 一般会选择在节气的时候吃一些好吃的食物 ， 俗话说“好吃不过饺子” ， 在冬至时吃饺子最早含有改善生活的含义在里面 。
增进感情饺子的个头小 ， 一般一煮就是一大锅 ， 冬至节气时 ， 温度也比较低 ， 和家人或者朋友围坐在一起 ， 可以一边吃饺子 ， 一边交流感情 ， 有利于家庭关系的和谐 ， 有利于社会大环境的和谐 。
滋补身体饺子分两个部分 ， 首先是外皮 ， 饺子外皮一般是用小麦粉制成的 ， 然后是内馅 ， 饺子的内馅材料非常丰富 ， 可以用鸡蛋、牛肉、羊肉、韭菜、虾仁、猪肉等材料进行料理烹饪 ， 这些成分都是具有温热性 ， 食用后具有滋补身体的成分 ， 因此 ， 冬至吃饺子还具有滋补身体的作用 。
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