火葬时，阿訇诵经，亲属不许啼哭 。 葬后三天、七天（头七）、月斋（一个月）、“十”、“百日”、“周年”一般要在家请阿訇诵经 。 主麻田、开斋节、古尔邦节亲人要到坟上悼念亡人 。 老人亡故后，还要请阿訇“走坟”、“守坟”四十天或一百天 。
饮食习惯：
主食以米、面为主，肉食方面禁忌颇多 。 禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等；禁食自死之动物血；禁饮酒 。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，
如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等 。 鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用 。 如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用 。 回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃 。 西北地区的回族民间还喜食腌菜 。 回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用 。 忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水 。 回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名 。 宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色 。
习俗
在日常生活中，见面都要问安 。 客人来访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好 。 若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶” 。 送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福 。 有时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手 。 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服 。 取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里 。 回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上 。 另外，舀水、舀饭均不得往外舀 。
【回族主要节日与禁忌 回族主要节日】 节庆
回族民间节日主要有：开斋节（也叫肉孜节）、古尔邦节、圣纪节等 。
开斋节
在回历每年9月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在12岁以上，女子9岁以上，都要把斋 。 即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并要做油香、馓子、油果子等多达二、三十种节日食品 。
古尔邦节
即献牲节，在回历十二月十日 。 节日当天不吃早点，到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲 。 献牲的牛羊，要体态端正，无缺损，宰后的牲畜按传统分成三份，一份施散济贫，一份送亲友，一份留自己食用，但不能出售 。 阿述拉节西北部回族节日，即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，节日期间宴请客人必备手抓羊肉，其次是用鸡肉做成的各种菜肴 。
圣纪节
节日活动多由清真寺主持 。 届时，穆斯林要穿戴整齐，到清真寺沐浴 。 更衣、礼拜，听阿匐们念经，讲述穆罕默德的历史和创建伊斯兰教的功绩 。 然后休息、游玩一天 。
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