【养生知识】油麦菜与什么相克呢?

油麦菜是一种营养价值非常高的蔬菜, 在人们的食谱当中地位非常高, 因为油麦菜是纯绿色蔬菜, 主要食用部分是全株除根部以外部分, 叶子是人们最喜爱的部分, 油麦菜可以用来清炒, 也可以用来炖汤, 味道非常好, 但是这种蔬菜也有一些禁忌事项, 例如, 油麦菜与什么相克呢?

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油麦菜, 别名莜麦菜, 属菊科、莴苣属植物, 是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣, 叶片呈长披针形, 色泽淡绿、质地脆嫩, 口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味, 含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分, 是生食蔬菜中的上品, 有“凤尾”之称 。

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油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔, 有的地方又叫苦菜、牛俐生菜, 属菊科, 是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种 。
1、油麦菜不能和什么一起吃:
油麦菜+南瓜:油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状 。
油麦菜+胡萝卜:油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适 。
油麦菜+豆腐:油麦菜和豆腐不宜一起吃, 容易影响睡眠质量, 严重可导致失眠 。
油麦菜+黄瓜:油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收, 从而降低营养价值 。

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2、油麦菜宜和什么一起吃:
油麦菜+芝麻酱:油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用 。
油麦菜+辣椒:油麦菜和辣椒一起吃能开胃, 促进消化吸收 。
油麦菜+冬瓜:油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便, 有利于人体的消化与吸收, 对减少便秘有一定作用 。
油麦菜+猪肝:油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用, 适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群 。
卷心菜+木耳:卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生, 提高免疫力的功效 。
油麦菜+胡萝卜:油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效 。
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