现在天气慢慢变热，夏天来了！夏天也是吃小龙虾的季节 。我们可以在餐馆和市场看到小龙虾！小龙虾很好吃，但是如果你想每天在餐馆吃小龙虾，你真的伤不起你的钱包，因为它很贵！因此，在这个美食教程中，田健美食广场将与您分享几种美味的小龙虾特色菜 。喜欢小龙虾的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我 。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总会有你想学的菜！
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做法:大蒜小龙虾
准备的食材如下:小龙虾500克、油30克、小葱5克、姜5克、蒜80克、辣椒粉20克、胡椒粉5克、酱油2勺、盐1勺、蚝油1勺、葱花1根、鸡精1勺 。
具体方法如下:用牙刷清洗小龙虾，用盐水浸泡吐出杂质，用剪刀剪掉小龙虾的副足和鳃，最后用牙刷重新刷一遍 。锅里的水烧开后，把处理好的小龙虾放在上面，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮洗净，用刀把根部切掉，拍扁剁碎 。把油倒入锅中，用小火加热到六成热，然后关火，先放一点大蒜进去，如果不是炒的，可以全部放进去 。让虞雯把大蒜炒香，舀三勺蒜蓉酱，放入辣椒粉，上面放胡椒粉，锅里的油加热到八成热，倒入碗中，然后加入酱油、盐、蚝油、小葱和鸡精 。
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做法:辣小龙虾
准备的食材如下:小龙虾500克，甜椒1个，洋葱半个，油适量，盐1茶匙，醋1茶匙，鸡精1茶匙，姜半个，大蒜6瓣，胡椒粉1把，干辣椒10个，料酒2汤匙，酱油1汤匙，香油1汤匙，糖少许 。
具体方法如下:挑出新鲜的小龙虾，请摊主帮忙拉下虾头，将断头的小龙虾的虾肠从虾尾清洗干净，用水清洗干净，用少许盐和料酒浸泡十分钟左右，然后沥干水分备用，准备适量的干辣椒、花椒、青椒和小葱，洗净，洋葱、生姜和青椒、小葱和大蒜切丝，锅里的油烧热，加入胡椒粉 。虾球炒至水干后，虾壳变红后放入碗中，将酱油、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗中搅拌均匀备用，锅内放油烧热 。先放入干红辣椒，然后依次倒入葱丝、姜丝、蒜末、青椒丝，将炒好的虾球放入创业锅内翻炒 。然后将碗中的调料倒入锅中，直到汤汁变稠 。
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做法:辣小龙虾
准备的食材如下:小龙虾500克、盐1茶匙、姜1片、蒜1片、胡椒粉2汤匙、干辣椒15个、香油适量、大葱3根、香叶4片、白酒适量、啤酒半瓶、糖2茶匙、火锅底料3汤匙 。
具体做法是:将小龙虾提前用盐和香油浸泡半天，然后沥干水分，加入适量白酒，摇晃几下，用水冲洗几遍，火锅不放油，倒入小龙虾翻炒至变色，加入火锅食材、干辣椒、花椒炒出香味，加入蒜瓣、姜片、葱花、香叶，然后用啤酒煮(我用了1/3瓶啤酒) 。
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第四步:番茄小龙虾
准备的食材如下:小龙虾500克，西红柿2个，洋葱1个，色拉油适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，香菜少许，黑胡椒适量 。
具体做法如下:洋葱切碎，烧热炒锅油，倒入切碎的洋葱，撒上盐，撒上黑胡椒，翻炒至洋葱萎蔫，倒入洗净的小龙虾，翻炒几下，多撒点料酒，翻炒均匀，西红柿切丁，在炒锅里翻炒西红柿丁，盖上锅盖炖10分钟，炒锅前撒上切碎的欧芹！
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做法:秘密十三香小龙虾
准备的食材如下:龙虾1000克，油适量，盐2茶匙，小葱3根，姜1片，蒜1片，八角3片，花椒1把，桂皮2片，豆瓣酱1汤匙，十三香1包，彩椒适量，白酒1茶匙，水少许 。
具体方法是:将小龙虾提前清洗干净，杂质用盐水浸泡 。热油烧热，放入豆瓣酱翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒，放入胡椒粉、甜椒，放入洗净的龙虾，继续翻炒，放入十三香，再次继续翻炒，放入白酒或啤酒，翻炒，加入少许水，煮至水开即成 。
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好了，朋友们！吃小龙虾的方法这么多，你学了多少？如果你在阅读《田健美食餐厅》教程时有看不懂的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我一看到就会给你答案 。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区分享！当然，如果你现在没有时间尝试，可以先收藏，以后再尝试！
【小龙虾5种最好吃的做法 小龙虾的吃法】
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