面筋是什么做的(面筋怎么吃)
做过凉皮的朋友都知道，凉皮是要洗的，揉好的面团需要反复揉，用清水洗 。把洗好的水沉淀后就可以做凉皮了，大部分人都是把多余的面筋和凉皮一起吃 。其实这些面筋除了拌凉皮，还可以这么吃！
今天给大家分享一个三鲜惠面筋的食谱 。口感和味道都很好，食谱也很简单 。让我们来看看它是如何制作的！
材料:
面粉、生菜、木耳、鸡胸肉、香菇、盐、水淀粉、油 。
练习:
将面粉倒入大碗中，加入少许盐，搅拌均匀，使盐和面粉混合均匀 。
在面粉中一点一点加入温水，将面粉混合成面粉絮，然后揉成光滑的面团 。
往揉好的面团里倒入清水，用手揉揉出面筋 。
将碗中的洗面筋水倒出 。不要倒这种洗面筋的水 。皮肤冷可以留着 。
只需将面筋洗至水清，然后将揉好的面筋挑成小面筋备用 。
木耳提前清洗干净，用清水焯一下备用；蘑菇切卷刀片；生菜切片；鸡胸肉切片 。
锅里倒油，油的量比炒菜的量多一点 。将洗好的面筋球放入油锅中炸熟 。
煎至面筋表面金黄酥脆，取出煎好的面筋 。
锅里留底油，下香菇翻炒，炒到香菇变透明，生菜片一起翻炒 。
香菇变软后加入鸡胸肉，翻炒至鸡胸肉变色，加入炒好的面筋翻炒 。
将半碗水或高汤倒入锅中，用盐调味，煮面筋 。
煮至面筋变软，倒入少许水淀粉勾芡，最后加入木耳，翻炒均匀 。
【面筋的吃法都有哪些 面筋是什么做的】炒好后就可以下锅了 。一碟三鲜烩面筋就做好了 。很不错的家常菜 。赶紧学会做！
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