文章插图
杨健 ， 武汉大学儿童发展研究中心主任 ， 中国优生优育协会少儿工作教育委员会副主任 ， 长期从事幼儿早期教育的研究 ， 颇有心得 。
汪之顼 ， 医学博士 ， 青岛大学医学院教授 ， 医学营养学研究所副所长 ， 研究方向妇幼营养学 。
两位专家虽专长领域不同 ， 但工作之余常信件往来 ， 探讨所遇问题 ， 交流成功育儿经验 。 本刊征得专家同意 ， 特与读者共享专家信中具有代表性的育儿知识 。
【早教重视“窗口期”，脑部营养抓重点】汪教授：您好！
与您上次的书信沟通 ， 让我感受到科学的奇妙！营养和早教隶属不同的科研领域 ， 却出现了相似的科学现象：营养学上的“黄金期”和早教领域的“窗口期” ， 它们都是婴幼儿脑部发育的过程中举足轻重的快速发展时期 。 这里 ， 我非常高兴能与您继续探讨关于“窗口期”的话题 。
宝宝出生后 ， 大脑开始分区发育 ， 身体各功能都会出现迅猛发育的时期 ， 被形象地称为“窗口期” 。 不同身体功能的窗口期也不一样：l～2岁是行走的窗口期 ， 1～3岁是语言学习的窗口期 ， 而0～6岁是儿童智能和良好性格发展的窗口期……处于不同的窗口期 ， 大脑会特别地想接收和学习某种信息 ， 如：当婴儿开始注视大人说话的嘴形 ， 发出呀呀学语声时 ， “语言窗口”就随之打开 ， 语言能力迅速提升 。
一旦父母了解不同年龄的学习窗口期 ， 并进行有针对性的教育 ， 就可以达到事半功倍的效果 。 相反地 ， 如果错过了“窗口期” ， 宝宝将较难接受相应的知识 ， 父母花再多功夫 ， 效果却是事倍功半 。 哈佛大学教育研究生院的怀特博士说过：“如果一个3岁的幼儿 ， 在与学术有关的各方面 ， 如语言和解决问题的技能上 ， 迟开窍6个月或更多一点时间 ， 那么他就不可能在以后的学习经历中获得成功 。 ”
0－6岁窗口期教育 ， 实质上是给婴幼儿打下扎实的势能基础 ， 不追求立杆见影的效果 ， 而是注重IQ（智商）的培养 ， 以支持长远的发展 。 在窗口期给予婴幼儿的各种“精神营养” ， 也许不会马上显现出来 ， 但它非常利于IQ（即各种能力）的养成 ， 带来的作用是长远的！一些知名的科学家 ， 如爱迪生、王选 ， 在幼年时拥有超强的学习能力 ， 成年之后 ， 其潜能往往能得到充分地激发 。
综上可见 ， 宝宝在窗口期吸收“精神营养” ， 作用是长效的 ， 那在脑部发育的过程中 ， 应配合哪些物质营养？应按什么方法来补充呢？望您再指点一二 。
祝新春愉快！
杨 健
2008年2月5日
杨教授：您好！
今年春节 ， 您的来信使我如沐春风 ， 更令我茅塞顿开 。 的确 ， 想要宝宝健康又聪明 ， 不仅要把握“精神营养”的及时补给 ， 还要有物质营养素的保证 。 脑部营养包括蛋白质、DHA、ARA、胆碱、牛磺酸、碳水化合物、锌、铁等微量元素、维生素B族等等 ， 下面为您介绍几种：
蛋白质——构成脑细胞的物质基础 ， 是细胞膜、髓鞘以及形成轴突和树突的重要原料 。
DHA——大脑的重要结构成分 ， 占大脑脂肪总含量的35%~45% ， 研究证明 ， 它在促进婴幼儿智力和视觉方面发挥关键作用 。
胆碱——又称“记忆因子” ， 由胆碱合成的乙酰胆碱是一种非常重要的传递介质 ， 对记忆力和大脑思维起着非常重要的作用 。
牛磺酸——不仅是形成轴突和树突的特殊成分 ， 还与中枢神经及视网膜等的发育关系密切 。
以上4种重要的脑部营养素 ， 在婴幼儿脑部发育过程中需求量很大 。 此外 ， 脑部发育也需要锌、铁等微量元素 ， 需求量虽小 ， 一旦缺乏就有可能会致病 。
总的来说 ， 脑部的营养素种类繁多（不下20种） ， 如果每天对着营养成分表来准备和选择食物是一件很困难的事情 ， 所以我认为科学的补充方法是“平衡膳食、全面营养、查漏补缺” 。 像碳水化合物、维生素B族、铁质等 ， 一般日常食物中多已供应 ， 宝宝三餐均衡、食物种类多样化 ， 基本上不用担心摄取不足 。 而有个别的营养素 ， 如DHA ， 通过日常膳食可能不太容易满足 ， 这样的营养素就需要给予重点关注 。 如不能通过平衡的日常膳食得到满足 ， 则需要专门补充 。
之前我们谈到过贝兹教授的实验 ， 婴儿期持续补充科学验证水平的DHA和ARA ， 婴幼儿在18个月时智力发育指数（MDI）高7分 ， 4岁时IQ也高7分 。 目前认为 ， DHA是提升智力的一种重要营养 。 它主要存在于海鱼和海产品中 ， 很多家庭吃海产品的量可能不多 ， 因此 ， 需要在婴幼儿日常膳食中适当增加这类食物 。
推荐阅读
- 智力发育之“窗口”
- 孩子不聪明 向谁去“喊冤”？
- 宝宝的牙齿能达到“8020”吗？
- 武汉纺织大学怎么样(560分在武汉能上什么大学)
- Win10电脑右下角提示“已禁用IME”的解决方法
- Win10下使用全民WiFi提示“wifi创建失败”解决方法
- 撩人套路情话一问一答
- “柏拉图式恋爱”到底是什么？ 什么是柏拉图式爱情
- 塔罗牌占卜：1月，你的各方面运势如何？
- 教你如何做好营销 营销宝典，